近日，“尋味金陵·品V經(jīng)典”2022南京高端酒店美食文化品鑒盛典暨“裕灌”尋味星廚創(chuàng)意美食分享會成功舉辦。江蘇餐飲界、南京高端酒店代表、酒業(yè)、茶業(yè)、金融業(yè)等行業(yè)代表及媒體近百位嘉賓齊聚一堂，共襄盛會。頒獎典禮上，河西集團青奧城公司國際青年會議酒店后味道·中餐廳榮獲“尋味金陵”2022年度淮揚菜餐廳、行政總廚滕海濤榮獲“尋味星廚”獎。
“尋味金陵·品V經(jīng)典”2022南京高端酒店美食文化品鑒是由新華報業(yè)傳媒集團·南京晨報主辦，江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會指導，《尋味》欄目等承辦的系列活動。自開展以來，每場活動直播觀看量均超過10萬人，“尋味金陵·品V經(jīng)典”微博話題閱讀量已突破30萬。
作為年度美食盛事，本次品鑒會分為美食直播品鑒、創(chuàng)意菜分享、頒獎典禮三大塊內(nèi)容。在美食直播和創(chuàng)意菜分享環(huán)節(jié)，南京各大酒店的行政總廚們，拿出自己的看家本領(lǐng)，現(xiàn)場同臺“論劍”，以白蘑菇為素材，烹制出一道道創(chuàng)意菜，芳香四溢、其味無窮。
青奧城公司國青酒店后味道·中餐廳以淮揚菜為基底，聚焦健康食材、關(guān)注風土時令，旨在打造“流動的盛宴”。酒店行政總廚滕海濤從業(yè)30余年，不拘泥于傳統(tǒng)的模式，持續(xù)拓展既定的認知，并發(fā)散運用，不斷為食客帶來融合經(jīng)典又極具創(chuàng)新的新式淮揚美饌。
